经典的意大利蛋菜，这 Chorizo，Leek Frittata 可以在一周的任何一天吃早餐，早午餐，午餐或晚餐。
Chorizo Leek Frittata.
菜肉馅煎蛋饼s是一种快速，可定制的，您可以随时享受的轻餐。热或冷，用沙拉配对并用新鲜的草药完成。
菜肉馅煎蛋饼s可以使用经常使用的食材或包括残羹剩饭的各种成分来制造一道多功能茄菜。
烹饪frittatas
虽然您可以折叠并翻转Frittata，我们更喜欢在铸铁锅中搅拌和烘烤方法。平底锅将保持热量，并在服务时保持Frittata温暖。
将整个平底锅带到桌子上，用绿色沙拉或厚的新鲜番茄片。
提示：
- 彻底冲洗韭菜，去除深绿色的末端，干燥，切片薄
- 使用剩下的烤土豆
- 菜肉馅煎蛋饼’我需要脂肪让它们奶油– go for the cream
- 随着铸铁锅预先保留热量并继续烹饪Frittata，从烤箱中取出几分钟
- 用蘑菇取代蘑菇，以获得无肉的星期一选择
鸡蛋可以是晚餐的美味替代品，我们试图每周一次进行一次差异。你有一个最喜欢的鸡蛋吗？
这里’我们喜欢更多的鸡蛋菜肴：
如果你制作了这个食谱标签 万达贝克 Instagram和Hashtag它#bakersbeans或#wandabaker
服务： 8
原料
- 1 杯子 干西班牙香肠 切碎的
- 1 韭葱 清洁和切片薄
- 2 杯 预先煮熟的土豆 切成块
- 1 杯子 磨碎的grana padano
- 8 蛋
- 1/2 杯子 牛奶或奶油
- 1 TBSP. 黄油
- 1/2 TSP. 盐
- 1/4 TSP. 胡椒
- 新鲜蓬蒿
指示
- 将烤箱预热至350F。
- 在中高温下设定一个10英寸的现金铁盘，加入Chorizo。煮熟的水壶，经常搅拌，直到大部分脂肪都呈现，并且浓郁的焦糖很好，约4-5分钟。加入黄油，韭菜和土豆，搅拌，直到韭菜是柔软的，土豆在它们上有点褐色，4到6分钟。
- 同时在一个大碗中搅拌鸡蛋，牛奶或奶油，少量盐，捏辣椒和1/2杯格兰多帕诺，直到鸡蛋是泡沫。搁置。
- 将鸡蛋混合物倒在树林混合物上，继续烹饪轻轻搅拌并用橡胶刮刀抬起，让鸡蛋在下面流动。这样做，直到边缘被设定，但中间仍然松动，大约3分钟。
- 从热量中取出并撒上剩余的格兰诺帕诺，另一个少许辣椒和盐在顶部。
- 烘烤Frittata约25分钟或直到轻微的褐色和膨化，奶酪是金棕色的。
- 从烤箱中取出，顶部有新鲜的罗勒，切割和服务。
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